Xreferat.com » Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству » Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"

Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"

интенсивности эмбрионального развития и других показателей. Потерю веса учитывают, взвешивая лоток с яйцами до инкубации, на 6, 12 и 18-й дни (для куриных яиц) и, дополнительно, на 24-й день (для яиц прочих видов сельскохозяйственной птицы). К 18-му дню инкубации куриное яйцо теряет около 11— 13% своего первоначального веса. Среднесуточная потеря веса в первые 6 дней инкубации должна составлять 0,4—0,7%; за вторые — 0,7—0,8; за третьи — 0,7—1,0%. Утиные яйца за 24 дня теряют 11—15% веса; индюшиные — 10,5—13,5; гусиные — 10,5—12; цесариные — 12—12,5%. У всех видов птицы, кроме цесарок, среднесуточная потеря веса яиц возрастает к концу инкубации.

Для определения потери веса берут контрольный лоток и взвешивают его пустым или заполненным яйцами. Зная вес лотка, легко вычислить, сколько весят яйца. При последующем взвешивании устанавливают, сколько граммов яйца потеряли за шесть дней и какой это составляет процент от их первоначального веса.

Например, лоток без яиц весит 1,1 кг, с яйцами до закладки — 1,780 кг, а через шесть суток— 1,759 кг. Яйца потеряли за это время 21 г, что составляет от их первоначального веса, равного 680 г, 3,09%, или 0,51% в среднем за сутки.

Если лоток деревянный, он сам впитывает или испаряет влагу и тем самым его вес может измениться. В таком случае яйца для взвешивания вынимают из лотка. Под контроль берут 30—60 яиц и помечают их условными знаками.

Потерю веса яиц можно определять и по размерам воздушной камеры. У свежих куриных яиц ее диаметр около 14 мм, в 6 дней — 18 мм, в 12 — 28 мм, в 18 — 33 мм, а высота соответственно — 2, 5, 6 и 9—10 мм.

Просвечивание яиц. При просвечивании яиц на овоскопе уже с первого дня инкубации можно различить зародыш. По размерам эмбриона и его положению в яйце, по развитию желточного мешка, аллантоиса и их сосудистой сети, по величине белка и воздушной камеры, а также по состоянию ее границ можно судить об интенсивности развития. При просвечивании устанавливают также наличие неоплодотворенных яиц и яиц с погибшими зародышами.

Просвечивать яйца можно в любой день инкубации, но в целях контроля наиболее показательны следующие сроки (таблица 8).

В первый день инкубации бластодиск различим при просвечивании сильным источником света. У него вид крупного пятна, иногда окруженного с одной стороны светлой каймой. Расположен он в центре желтка, несколько ближе к воздушной камере. Слабые и отставшие в развитии диски очень малы или неразличимы.


Таблица 8 Сроки контрольных просвечиваний яиц (дни)

Вид птицы

Просмотры


1-й

2-й

3-й

4-й


часы сутки инкубации
Куры яйценоские Куры мясные

16—18

20—24

24

6 1/2
7

7 1/2

10 1/2 11

12 1/2

131/2

19—19 1/2

19 1/2—20

25—26


Яйца с крупным и рано различимым бластодиском чаще дают хороший и более ранний вывод цыплят. Слабо развитый бластодиск в ряде случаев, но не всегда, свидетельствует о низкой жизнеспособности эмбриона. Слабо выражены бластодиски у долго хранившихся яиц. В неоплодотворенных яйцах зародышевые диски не видны.

На седьмой день инкубации хорошо развитый зародыш не виден, так как глубоко погружен в желток. Над тем местом, где он расположен, различается молочного цвета пятно. Это амнион, наполненный жидкостью. Иногда над амнионом заметна тонкая сеть сосудов аллантоиса. На желтке различается густая, хорошо кровенаполненная сосудистая сеть желточного мешка.

Таких нормально развитых семидневных эмбрионов относят к I категории. Ко II категории относятся зародыши, которые при хорошо развитой сосудистой сети лежат еще близко к скорлупе и ясно различимы, а к III категории — зародыши, расположенные под самой скорлупой и отставшие в росте.

Яйца с зародышами, погибшими на первой неделе инкубации, принято называть кровяными кольцами. Их легко узнать по красному кольцу, опоясывающему желток.

На 11-й день инкубации эмбрион выглядит как темное пятно в центре яйца. Под скорлупой находится аллантоис, края которого уже охватили белок и сомкнулись в остром конце яйца. Такие эмбрионы относятся к I категории, а если аллантоис еще не сомкнулся вокруг белка — ко II категории. К III категории эмбрионы относятся, когда аллантоис охватил не больше половины белка.

На 20-й день хорошо развитый цыпленок занимает примерно 2/3 яйца. Он уже не просвечивается и выглядит темным. Белок целиком использован, а сосуды и жидкость аллантоиса не видны. Воздушная камера большая, ее границы неровные, часто подвижные из-за выпячивания головы и шеи цыпленка. Ко II категории относятся яйца, острый конец которых не просвечивается, но границы воздушной камеры ровные. В яйцах III категории острый конец просвечивается, так как белок не целиком использован, но границы воздушной камеры неровные, подвижные. К IV категории относят яйца с большим количеством неиспользованного белка, часто еще и не охваченного аллантоисом, и с ровной границей воздушной камеры, по краям которой видны сосуды.

При нормально протекающей инкубации количество яиц с эмбрионами I категории во все контрольные дни составляет не менее 60—80%.

Для более полной прижизненной характеристики развития эмбрионов можно рассчитать среднюю для группы категорию. Чем она ближе к единице, тем интенсивнее развитие. Например, в лотке 100 яиц, из них 73 — 1 категории, 22 — II и 5 — III. Умножаем 73x1; 22x2; 5x3, складываем и сумму делим на 100. Средняя категория равна 1,32.

Не так давно просвечивали все инкубируемые яйца, по край ней мере два раза, у кур — на 7-й и 20-й дни. Поскольку процесс этот очень трудоемкий и при закладке крупных партий растягивается на несколько часов, в результате чего нарушается режим, то от просвечивания всех яиц теперь отказались. Просвечивают яйца лишь в нескольких контрольных лотках, в разных шкафах и зонах инкубатора или яйца, поступившие из разных птичников.

Выборочное вскрытие яиц с живым зародышем. Для куриных эмбрионов наиболее показательно вскрытие через 36 и 48 часов, а затем через 6, 11, 15 и 18 дней от начала инкубации.

Для проведения вскрытия необходимы подставка для яйца, ножницы с острыми концами, пинцет анатомический (с гладкими губками), емкость для промывания зародышей, пипетка с узким концом, технические весы, лупа.

Перед вскрытием яиц 1—2-го дней инкубации их надо на 3— 5 мин оставить лежать в горизонтальном положении, чтобы желток повернулся кверху той частью, где находится бластодиск. Яйцо берут в левую руку и на тупом конце делают прокол скорлупы, чтобы выровнять давление в воздушной камере. Поло жив яйцо на подставку, сбоку него делают второй прокол в скор лупе и над зародышем ножницами вырезают отверстие размером 3—4 см в диаметре. Ножницы нельзя вводить под скорлупу глубже чем на 2—3 мм.

Зародыши 36—48-часового возраста прозрачны и плохо рассматриваются на фоне желтка. Чтобы не повредить зародыш, извлекая его из яйца, вырезают кольцо из фильтровальной бумаги, по размерам соответствующее диаметру сосудистого поля, и кладут его на бластодерму, предварительно сняв с желтка белок. Острыми ножницами бластодерму подрезают по наружному краю бумажного кольца и вместе с ним ложечкой переносят в теплую воду. Осторожно отмытый от желтка зародыш рассматривают в лупу. Для этого лучше всего поместить его на черный фон в чашке Петри с чистой водой.

Об интенсивности развития в 1—2-й день судят по размерам бластодермы, длине зародыша и числу пар его первичных позвонков — сомитов.

На 6—7-й день инкубации приемы вскрытия те же. Эмбрионы нетрудно извлечь и перенести в воду. В этом возрасте их можно взвесить в бюксе с притертой крышкой. Обращают внимание на развитие конечностей, наличие на них пальцев, на величину и пигментацию глазных пузырей. Белок и желток отсасывают пипеткой, предварительно вылив содержимое яйца в чашку Петри. Их можно взвесить также в бюксах.

Вскрытия на 15—18-й день не представляют сложности. Белок и желток в это время густые, эмбриональные оболочки плотные. Основным показателем хорошего развития является полное использование белка, которое у куриных зародышей заканчивается на 16-й день инкубации. На последних днях инкубации обращают внимание на степень втянутости желтка в брюшную полость (таб. 9).


Таблица 9 Внешние возрастные признаки развития зародышей

Признаки

Возраст эмбрионов (дней)


курицы

Появление кровеносных сосудов на желтке 2
Начало пигментации глаз 3
Появление зачатков конечностей 3
Аллантоис заметен без увеличения 4
Формирование ротового отверстия 7
Срастание пальцев на крыле 9
Первые сосочки на спине 9
Окончательное формирование клюва 10
Перьевые сосочки на крыльях 11
Смыкание аллантоиса в остром конце яйца 11
Веко достигает зрачка 11
Первый пух на спине 12
Весь эмбрион покрыт пухом 14
Веко закрыто 13
Полное использование белка 16
Глаза открыты 20
Желток втянут 20
Проклев скорлупы 20

Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"Интенсивность эмбрионального развития сказывается на времени вылупления молодняка. Если развитие отстало, позднее наступают проклев скорлупы и вывод. Он может задержаться на много часов и даже дней. Из поздно вылупившихся цыплят больший процент слабых и калек; процент вывода, как правило, ниже.

Прижизненный контроль за эмбриональным развитием позволяет сравнивать и оценивать режимы в различных инкубаторах и зонах их шкафов.

Причины гибели эмбрионов

Яйца, оставшиеся в лотках после вывода, исследуют с помощью овоскопа. К категории неоплодотворенных относят яйца, в которых не видно зародыша или признаков, свидетельствующих о том, что эмбриональное развитие началось, но было прервано. Такое яйцо при просвечивании выглядит так же, как и неинкубированное, однако имеет большую воздушную камеру. При низкой оплодотворенности яиц необходимо проверить, действительно ли было так много неоплодотворенных яиц или же зародыши в них погибли на ранних стадиях развития. Для этого часть яиц, которые отнесены к категории неоплодотворенных, необходимо вскрывать.

Яйца с погибшими эмбрионами делятся на три группы:

"задохлики" — зародыши, погибшие на последних стадиях развития, а точнее, вполне сформировавшийся молодняк, по той или иной причине не вылупившийся из скорлупы;

"замершие" — яйца с эмбрионами, погибшими в период 8— 17-го дня инкубации (у кур) или 9—24-го дней инкубации (у прочих видов сельскохозяйственной птицы);

"кровяные кольца" — яйца с эмбрионами, погибшими в период обрастания желтка бластодермой (у кур этот срок составляет 7—8 дней от начала инкубации). К этому времени желточный мешок и его кровеносная система охватывают только часть поверхности желтка; сердце перестает работать и кровь в силу тяжести скапливается по краям сети сосудов желтка. При просвечивании на овоскопе видно красное кольцо, опоясывающее желток.

Наиболее распространены следующие причины гибели эмбрионов в период инкубации.

Старение яиц. При длительном хранении яиц, особенно в неблагоприятных условиях, отмечается высокая смертность в 1— 2-й день инкубации; зародыши погибают в период формирования зачатков спинных органов. Отмечается неровное разрастание бластодермы по желтку; отсутствие сосудов в бластодерме. Не редко в центре желтка видна пенообразная масса, состоящая из мелких пузырьков.

Инфекционные заболевания. При бактериальных и грибковых поражениях отмечается помутнение белка, темные пятна на желтке, гнилостный запах; на органах зародыша видны серые узелки, представляющие собой участки омертвевшей ткани. При некоторых инфекционных поражениях у суточных цыплят, а также у вскрытых яиц — "задохликов" отмечается воспаление пупочного кольца.

Наследственные болезни. К ним относится ряд уродств, в частности, отсутствие пуха, укороченные ноги, открытый в результате неправильного расположения челюстей клюв, недоразвитие клюва, срастание двух эмбрионов, недоразвитие или отсутствие того или иного органа, неправильное расположение того или иного органа и т. д.

Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"Эмбриональная дистрофия. Отмечается чаще при нарушениях в кормлении родительского стада. Зародыши отстают в росте и плохо усваивают питательные вещества яиц. Ноги часто короткие, кривые или очень тонкие, проволокообразные. Шея искривлена. Череп расширен в результате отека мозговых оболочек, нижняя челюсть недоразвита, а верхняя часть клюва загнута книзу ("попугаевый клюв"). У 10—14-дневных эмбрионов наблюдается отечность кожи, а в более старшем возрасте недоразвиваются зачатки перьев: кожа покрыта бугорками нераспустившихся перьевых сосочков ("курчавость"). Желток часто густой, вязкий. Много неиспользованного белка, особенно в амниотической жидкости, из-за чего "задохлики" выглядят липкими. Характерно перерождение печени: она бурая, иногда зеленовато-серая, жесткая. В почках (реже в других органах) иногда наблюдается отложение солей в виде крупных белых кристаллов. Как правило, при эмбриональных дистрофиях увеличивается смертность на средних днях инкубации. У вылупившихся цыплят наблюдаются параличи.

Различаются формы зародышевых дистрофий в зависимости от недостатка того или иного витамина. Чаще встречается смешанный тип дистрофии.

Перегрев яиц. При кратковременном (остром) перегреве у эмбрионов отмечается гиперемия (переполнение кровью) кожи, сердца, головного мозга.

При небольшом, но постоянном повышении температуры вначале инкубации увеличивается количество "кровяных колец". Учащаются случаи уродств головы: недоразвитие черепа и открытый головной мозг, недоразвитие глаз и лицевых костей. Характерна для перегрева эктопия — уродство, при котором брюшная поверхность тела остается открытой и внутренние органы свисают в желток. У погибших эмбрионов часты случаи гиперемии и кровоизлияний. При повышенной температуре развитие в начале инкубации ускорено: замыкание аллантоиса происходит преждевременно, во второй ее половине рост эмбрионов задерживается. Проклев начинается рано, вывод недружный, растянутый. Выведенный молодняк мелкий, зябкий, с липким пухом, с большими остаточными желтками, которые иногда полностью не втянуты в брюшную полость. Много "задохликов". Для них характерны значительное число неправильных положений, остаток неиспользованного белка, обычно вязкого, наличие невтянутых желтков у цыплят, про клюнувших скорлупу. Желточный мешок и кишечник часто гиперемированы, сердце небольшое, с гиперемией, иногда со следами кровоизлияний.

Недогрев яиц. Рост и развитие эмбрионов запаздывают с самого начала инкубации; вывод молодняка поздний и растянутый. Цыплята малоподвижны, плохо стоят на ногах, оперение у них грязное, животы большие, отвислые, нередко молодняк страдает поносом. Скорлупа после вывода сырая, иногда окрашенная кровью, с комками использованного белка. При недогреве большинство вы лупившихся цыплят остаются живыми, однако их смертность впоследствии достаточно высока.

Недостаток влажности. Яйца сильно теряют в весе; размеры воздушных камер увеличены. Если влажность недостаточная в начале инкубации, то наблюдаются практически те же изменения, что и при перегреве. Проклев и вывод молодняка ранние; молодняк мелкий, с хорошо пигментированным пухом. Скорлупа ломкая и сухая, с плотными подскорлупными оболочками. Относительно высок процент "задохликов".

Избыточная влажность. При высокой влажности в инкуба торе яйца мало теряют в весе. Часто белок позднее охватывается аллантоисом. При просвечивании на последних днях инкубации в большинстве яиц границы воздушной камеры ровные, в зародышевых оболочках видна жидкость. Проклев скорлупы и вывод запаздывают, растягиваются. У выведенного молодняка оперение слипшееся и грязное. Гибель большинства невылупившихся цыплят наступает в момент проклева: они захлебываются в неиспользованных околоплодных жидкостях. Часть молодняка погибает в результате присыхания кожи и клюва к скорлупе на месте проклева. При вскрытии "задохликов" характерны обилие клейкой слизи в эмбриональных оболочках и переполнение жидкостью всего кишечного тракта. Легкие часто гиперемированы и не содержат воздуха (тонут при погружении в воду).

Нарушение газообмена. В начальном периоде инкубации отечается повышенное количество уродств, в более позднем — возникновение разнообразных дефектов, в том числе пороков сердца. В середине инкубации недостаток кислорода вызывает изменения, напоминающие острый перегрев и, кроме того, в амниотической жидкости присутствует кровь. Во второй половине инкубации часто отмечается неправильное положение эмбриона — головой к острому концу яйца.

Неправильное поворачивание яиц. Если яйцо не поворачивают длительное время, желток приближается к скорлупе и прижимается к ней; зародыш при этом погибает или же развиваются различные уродства. Если при вертикальном положении яиц угол наклона недостаточен и составляет менее 45°, то в остром конце яйца происходит слипание белка и подскорлупных оболочек; в результате этого белок плохо используется, и зародыш голодает.

При анализе отходов инкубации необходимо учитывать, к какой группе яиц они относятся, где приобретены, долго ли хранились до закладки, в какой из зон инкубатора находились и т. д. Чтобы установить основную причину смертности, необходимо найти изменения, характерные для большинства погибших эмбрионов из данной партии яиц.

2.4. Вывод молодняка


Продолжительность инкубационного периода у мясных пород продуктивности несколько большая, чем у яичных. Начало вывода у них начинается через 19 суток и 12 часов. Вывод цыплят начинается с наклева (рис.3 ).


Технология инкубации яиц, выведение, обработка и сортировка цыплят-бройлеров в ООО "Реал"

Рис. 3 Наклев скорлупы перед выводом: А - нормальный; б - очень мелкий; в - наклев в остром конце яйца; г - наклев в тупом конце яйца


При правильном положении эмбриона наклев происходит между тупым концом и серединой яйца. Большинство зародышей, занимающих неправильное положение, погиба ют. Мелкий наклев — признак неудовлетворительной подготовки яиц. Началом вывода считается появление первых птенцов. Массовым считают вывод 70-80% общего количества цыплят в данной партии. У мясных кур массовый вывод приходится на 20 сутки и 12 час. Окончание — через 21 сутки и 6 часов.

Цыплят из инкубатора выбирают после полного окончания вывода всей партии. К этому времени цыплята должны полностью обсохнуть.

Выбранный молодняк размещают в небольшие фанерные или картонные ящики по 100 голов. Его размеры: длина 60 см, ширина 60 см и высота 18-25 см. Внутри ящик разделен перегородкой на 4 одинаковые секции, в которые размещают по 25 цыплят.


2.4.1 Работа с молодняком

Основной показатель необходимости перевода яиц в условия выводного режима — массовое наклевывание скорлупы. Начиная с этого момента и до вылупления и обсыхания молодняка в инкубаторе поддерживается несколько пониженная температура (36,9—37,1°С) и повышенная относительная влажность воздуха, а также обеспечивается хороший воздухообмен.

Перевод на вывод — ответственная операция. В инкубаторах "Универсал" она проводится следующим образом. Яйца из инкубационных лотков перекладывают в выводные. Лотки с яйцами в выводные шкафы начинают устанавливать снизу вверх, без зазоров. Если яиц недостаточно для полной загрузки шкафа, то их размещают в передней и центральной части шкафа; свободные места заполняют пустыми лотками, что обеспечивает правильную циркуляцию воздуха.

До перевода яиц в выводные инкубаторы производят контрольную проверку яиц на овоскопе. Если отход яиц велик, то проверяют все яйца данной партии и перекладывают в выводные лотки только яйца с живыми эмбрионами. В случае, если контрольная проверка показала, что яиц с погибшими зародышами совсем немного, то всю партию переводят на вывод без сортировки.

Первая выборка из инкубатора проводится после вывода и обсыхания пуха у 70—80% вылупившихся цыплят. Лотки вынимают поочередно, начиная сверху. Обсохший молодняк выбирают вручную и размещают в стандартные ящики. Яичную скорлупу выбрасывают, оставшиеся яйца с эмбрионами и подсохший молодняк помещают в лотки и возвращают в центральную часть выводного шкафа.

В период вывода молодняка нужно избегать частого открывания дверей инкубатора, так как охлаждение нарушает инкубационный режим для яиц, эмбриональное развитие которых еще не закончено.

Обсохший молодняк нельзя надолго задерживать в инкубаторе, так как передержка снижает качество вывода и нередко становится причиной значительного отхода в период выращивания.

Перед тем как разместить суточный молодняк, дно тары застилают сухими чистыми стружками или оберточной бумагой (не глянцевой). Ящики с молодняком устанавливают один на другой; отверстия в стенках обеспечивают достаточный воздухообмен; температура в помещении должна равняться 24-26°С, а относительная влажность воздуха — 60%; помещение должно хорошо вентилироваться.

Вторую выборку молодняка и зачистку инкубатора производят по окончании вывода; яйца с погибшими зародышами собирают в специальную тару и удаляют из инкубатора.

Работа с однодневным молодняком

"Однодневный молодняк" — название условное. В действительности возраст молодняка в одной партии, которую принимают на выращивание, колеблется в пределах 8—30 или 10— 24 ч с момента вылупления. Подобная возрастная разнородность молодняка в одной партии поясняется тем, что первыми вылупляются цыплята из относительно мелких яиц и яиц от молодых не сушек. Позднее вылупляются цыплята из крупных яиц или из яиц, снесенных птицей мясных пород; также позднее вылупляются цыплята в лотках, размещенных в относительно более прохладных зонах инкубатора.

Перед сдачей на выращивание однодневный молодняк оценивают по внешнему виду (экстерьеру). Внешние признаки в большой степени связаны не только со здоровьем цыпленка, но и с условиями окружающей среды и возрастом, который выражается в часах с момента вылупления.

Только что вылупившиеся цыплята обычно лежат, беспомощно поджав ноги. Пух мокрый, прилипший к коже, живот большой, тяжелый, но глаза открыты, и цыплята реагируют на свет. Через 6 ч после вылупления они уже сидят, причем многие из них (примерно 1/3 часть) реагируют на звук, на постукивание по краю лотка. Живот у них еще большой. Пух подсох, но не у всех. Примерно у половины цыплят он остается еще влажным на шее и под крыльями. Двенадцатичасовые цыплята подвижны, активны, живот у них подобран, пух гладкий, ровный, блестящий, особенно на голове.

Через 18—24 ч после вылупления цыплята беспокойны, ищут корм, пищат. В этом возрасте у них уже развернуто опахало перьев крыла. По внешнему виду, а особенно по оперению крыльев, можно определить примерный возраст цыплят в часах с момента вылупления.

Внешний вид и поведение однодневного молодняка других видов сельскохозяйственной птицы изменяются в аналогичной очередности, разница только в сроках. Так, утята и гусята обсыхают, становятся подвижными и кондиционными значительно раньше, чем цыплята или индюшата; цыплята яичных пород — несколько раньше, чем мясных.

Одновременно с указанными внешними изменениями у цыплят в первый день жизни до кормления уменьшается живой вес. У здоровых через каждые 6 ч просиживания вес снижается на 0,6— 0,9 г. Слабые цыплята теряют вес в 1,5—2 раза быстрее. Изменяясь внешне, цыпленок в первый день жизни изменяется и внутренне. Остаточный желток заметно уменьшается, в то время как желчный пузырь увеличивается, наполняясь желчью.

Отросшие маховые перья крыла и сильно увеличенный в размере желчный пузырь — признак передержки цыплят в инкубатории.

У однодневного молодняка несовершенна терморегуляция, т. е. цыплята еще не могут удерживать температуру своего тела, если в помещении холодно или очень жарко. Изменение температуры быстро сказывается на их внешнем облике: даже здоровые цыплята приобретают некондиционный вид.

От правильной оценки цыплят в цехе инкубации зависят результаты выращивания. Качество цыпленка предопределяется еще в эмбриональный период и зависит от генетических факторов, здоровья и питания родительского стада, условий хранения яиц и ре жима инкубации.

Известно, что в любом родительском стаде всегда есть несушки, из яиц которых можно получить 100%-ный вывод здорового молодняка. И рядом же находится птица, яйца которой имеют низ кую выводимость и дают слабый, нежизнеспособный молодняк. Излишняя экономия кормов, особенно витаминов, для птицы, яйца от которой идут на инкубацию, приводит к убыткам при выращивании молодняка, полученного из биологически неполноценных яиц. Нарушения в режиме инкубации вызывают отклонения в питании зародышей, отрицательно влияют на их рост и развитие, являются причиной получения ослабленного, некондиционного молодняка.

Однодневный молодняк при передаче его на выращивание оценивают по комплексу признаков: по живому весу, относительному весу, определяемому в процентах к весу яйца до инкубации, по активности, опушенности, состоянию ног, клюва, размеру живота, оперению крыла, относительному весу остаточного желтка, однородности цыплят в партии. Вес однодневного молодняка зависит от веса яиц. Он составляет 65—67% веса яиц до инкубации.

Перед закладкой в инкубаторы средний вес яиц определяют по двум и трем лоткам, таким образом устанавливая норму примерного веса молодняка при передаче его на выращивание.

При определении среднего веса молодняка проводят групповое взвешивание, при этом учитывают примерный возраст цыплят в часах с момента вылупления.

Правила оценки однодневного молодняка по внешнему виду для всех видов сельскохозяйственной птицы одинаковые, хотя и разработаны они были в свое время только для цыплят.

Вынутых из ящика и свободно размещенных на сортировочном столе цыплят внимательно осматривают и одновременно проверяют их реакцию на звук и активность, для этого постукивают пальцем по краю стола. Цыплят слабых и калек отсаживают в отдельный ящик, а остальных подвергают дополнительной оценке. Размер живота и состояние внутриутробного желтка определяют прощупыванием, для чего цыпленка берут в руки так, чтобы спина его касалась ладони, а живот был охвачен большим и указательным пальцами. Затем осматривают пуповину, клоаку, голову, клюв, глаза, ноги, пух.

Оценку молодняка проводят в сухом, теплом и хорошо вентилируемом помещении при температуре воздуха 24—27°С, относи тельной влажности 60—65%. Стол, на котором сортируют молодняк, должен быть хорошо освещен.

Активность молодняка — один из основных признаков, характеризующих его жизнеспособность. Однако очень подвижными могут быть цыплята, передержанные в цехе инкубации. Их можно отличить по отросшим маховым перьям крыла, поджатому живо ту и удлиненным ногам. Отход таких цыплят при дальнейшем выращивании обычно высок. Малоподвижным, неактивным бывает молодняк непросидевшийся, а также находящийся в холодном, сыром и слабоосвещенном помещении.

При оценке цыплят подразделяют на две основные группы — пригодные к выращиванию и непригодные, подлежащие уничтожению в цехе инкубации.

Цыплята, пригодные к выращиванию

I категория — кондиционные. Цыплята этой группы характеризуются следующими признаками: они активны, подвижны, реагируют на звук; у них ровный, блестящий, хорошо

Если Вам нужна помощь с академической работой (курсовая, контрольная, диплом, реферат и т.д.), обратитесь к нашим специалистам. Более 90000 специалистов готовы Вам помочь.
Бесплатные корректировки и доработки. Бесплатная оценка стоимости работы.

Поможем написать работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Нужна помощь в написании работы?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Пишем статьи РИНЦ, ВАК, Scopus. Помогаем в публикации. Правки вносим бесплатно.

Похожие рефераты: